Bu tarifi birkaç ay evvel takip ettiğim Ketojenik Hayat hesabında görmüştüm ama aklımdan tamamen çıkmış. Yumurtanın 1001 halini aradığım bu günlerde Şulemcafe hesabında tekrar görünce, tarifi radarıma tekrar aldım ve bu sabah fotoğraflardan gördüğüm kadarıyla yaptım. Aslında tariflere- çok kesin bir tatlı tarifi değilse birebir uymam ama bu çok belirgin bir tarifti. Tarifin orijinalı Bengikurtcepe'ye aitmiş, onun tarifleri arasında baktım, biraz altlarda kalmış , ölçüleri kendime göre ayarladım.
Ben bir dökme demir tava hayranı olduğum için yumurtayı da pişiriyorum. iyice kızdırılmış demir tavada pişirdim. Susamlar patlamış mısır gibi patlayıp etrafa saçıldı, bu nedenle acil tavanın kapağını kapadım.
2 yumurta
60gr rende mozarella veya kaşar peyniri
15 gr susam
5 gr tereyağı
tuz ve pul biber
Hazırlanışı
Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve susamları kuru kavurun.
Susamları, tavanın etrafına içi boş bir daire şeklinde bırakacak gibi(simit gibi) alın.
Susamların üzerine rende peyniri ekleyin.
Tavanın ortasına tereyağını ekleyip yumurtaları kırın.
Yumurta beyazları pişince, bir spatulla susamlı peynirleri içe doğru kıvırın.
Ağız tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin.
Yumurtayı tabağa alıp susamlı peynirli kısmı yumurta sarısına bandırıp yiyin.
İlk denememde bu yumurta kahvaltı opsiyonları arasında benim için ön sıralara çıktı, zaten en sevdiğim malzemelerden olan bu 4 malzemeyle, kendimi yumurta sarısına simit banar gibi hissettim.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun..
Besin Değerleri
434 kcal, 33 gr. yağ
30 gr protein
5.7 gr toplam karb.
3.3 gr net karb.
Comments