ROKA SOSLU PENNE

 

 

MALZEMELER(4 KİŞİLİK)

 

1 paket penne makarna

2 demet roka

1 çay bardağı fıstık içi

50 gram tulum peyniri rendesi

1 diş sarımsak

1 Türk kahvesi fincanı sızma zeytinyağı

tuz, karabiber

1 su bardağı kiraz domates

 

HAZIRLANIŞI

 

Kabuklu fıstığı soyun. Mutfak robotunda yıkanmış roka, iç fıstık, sarımsak ve zeytinyağını karıştırın ve peynir rendesini ekleyin. Büyük bir tencerede su kaynatın, kaynamış suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı biraz diri kalacak şekilde 10 dakika haşlayın. Domatesleri yıkayın ve ikiye bölün. Makarnayı süzün, roka sosu ve domateslerle karıştırın, üzerine peynir rendeleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

 

UNUTMAYIN…

 

Taze yeşillik, iç fıstık veya ceviz, peynir, zeytinyağı ile hazırlayabileceğimiz pesto soslar makarnanıza ve tavuk yemeklerinize değişik bir lezzet katar. Genellikle fesleğenle yapılan bu soslara alternatif olarak aroması yoğun rokayı kullanabilirsiniz. Orijinal pesto sosları mutfak robotunun bıçağı değmeden havanda hazırlamak gereksede  mutfak robotuyla da benzer lezzeti elde edebilirsiniz. Dilerseniz sosu önceden hazırlayıp bir kavanozda kullanana kadar saklayabilirsiniz. Bu durumda yeşilliklerin renklerini kaybetmemeleri için, yeşillikleri kullanmadan önce kaynar suya yarım dakika batırıp, daha sonra soğuk suya alıp kuruduğunda kullanın. Kiraz domates bulamazsanız, 3 domatesi küçük parçalara bölüp kullanabilirsiniz. Bahçeniz olmasa bile kiraz domates yaz aylarında balkonunuzda saksıda yetiştirilmesi oldukça kolay bir sebzedir.   

 

KETOJENİKLEŞTİRME

 

kabak zoodle, lahana spagetti veya kontak noodle???

Comments

[Cyrax]

Roka mutfak robotunda nasıl yıkanır?

Bunu mu demek istediniz? ;Mutfak robotunda yıkanıp kıyılmış roka

(( HAZIRLANIŞI

Kabuklu fıstığı soyun. Mutfak robotunda yıkanmış roka, içfıstık ))

[elmasekeri]

ellerinize saglik.........
Sevgilerimle...........