MALZEMELER (2 KİŞİLİK)
2 dilim somon
sos için
3 diş sarımsak
½ limon suyu
2 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Sarımsakları dövün ve tüm sos malzemelerini bir çatalla karıştırın. Balıkları ve sosu bir buzdolabı poşetine koyun, buzdolabında en az 1 saat bekletin. Isıtılmış bir teflon tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağını kızdırın. Somonların iki yüzünü de 4er dakika pişirin. Afiyet olsun.
UNUTMAYIN…
Balığı marinat sos içinde ne kadar çok bekletirseniz o kadar lezzetli olur. İdeali balığı bir gece sosta bekletmeniz. Toptan market alışverişinizde, somon alırsanız, sosla bir torbaya alıp derin dondurucuda kullanacağınız zamana kadar saklayabilirsiniz. Somon dilimlerini servis ederken güzel görünmesini isterseniz, pişirmeden önce uçlarını içe doğru yuvarlayın. Düzgün yuvarlak bir şekil almış balığınızın etrafını iple bağlayın. Balığı servis tabağına aldığınızda bu ipi çıkarın.
KETOJENİKLEŞTİRME
Her ne kadar bu tarif ketojenik dursada daha ketojenik hale getirmek için soya sosu yerine glutensiz tamari sos veya coconut aminos (ben daha rastlamadım) kullanabilirsiniz.
Hobi Kamerada bu şekilde güvenlik kamerası seçimlerinizde size yardımcı olmaya çalışıyor
www.hobikamera.com
Posted by: Hobikamera | 04/14/2008 at 07:49 AM