FIRINDA PATATES KIZARTMASI

MALZEMELER 2 KİŞİLİK

 

4 orta boy patates

1 çay bardağı ayçiçeği yağı

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı toz hardal

1 çay kaşığı köri

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı sarımsak tozu

1 çay kaşığı tane kimyon

1 tatlı kaşığı soya sosu

1 tutam ince kıyılmış maydanoz

 

HAZIRLANIŞI

 

Patatesleri yıkayın, ve temiz bir bulaşık teliyle akan suyun altında kabuklarını ovun. Diğer malzemelerin hepsini bir kapta iyice çırpıp karıştırın. Patatesleri,  kabuklarını soymadan boyuna ikiye kesin. Daha sonra bu parçaları boyuna dörder parçaya daha bölün. Bir fırın tepsisinin tabanına yağlı kağıt koyun. Patatesleri tepsiye dizin ve sosunuzu patateslerin üzerine dökün. 200°C ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin, fırınınızın ızgarası varsa 5 dakika ızgarayı açın. Patateslerinizi fırından çıkar çıkmaz sıcak yiyin. Afiyet olsun.

 

 

UNUTMAYIN

 

Fırın tepsisinin altına yağlı kağıt koymanız patateslerin tepsiye yapışmasını önler.Patateslerin üzerine sosu eklediğinizde, patateslerin bütün yüzeyleri sosa bulanmazsa bir kaşıkla karıştırın.  Tarifte bir çay bardağı yağ kullanmamıza rağmen, yağın büyük bir kısmı tepside kaldığından, kızartma patatesi fırında hazırlamak çok daha sağlıklı bir pişirme yöntemidir. Fırınınızın ayrıca ızgarası yoksa normal ayarında yaklaşık yarım saat patatesler kızarana kadar fırında tutun.